Démo conférence : Les plantes sauvages

Dates

Lundi 13/03/2017de 14:00 à 15:30

Salles

Palais 1 - La Scène de demain

De la théorie à la pratique, comment utiliser de manière judicieuse les plantes sauvages ?

La réponse par deux savants de ces ingrédients !

Lionel Raway de Cuisine Sauvage vous fera découvrir le monde fantastique des plantes sauvages avec quelques dégustations préparées en live par le chef Ludovic Vanackere, de L'Atelier de Bossimé à Loyers.  

Organisation : Horecatel 

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